Für Weihnachtskekse Rezepte - Einfacher Grundteig Mehl und Butter krümelig verkneten. Danach alle anderen Zutaten hinzufügen.
Das geht leichter, wenn zuerst alle diese Zutaten miteinander vermengt werden und diese Masse dann zum Mehl-und Butterabtrieb dazugegeben wird. Kneten Sie möglichst rasch den Teig und lassen Sie ihn ca. eine Stunde im Kühlschrank rasten.
Den Teig dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und eventuell mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Man kann die feinen Kekse nach dem Backen mit Marmelade zusammen kleben und beliebig tunken
