TRADITION TRIFFT AUF INNOVATION
Wir schreiben das Jahr 1938. Im verschlafenen Süden der Region Parma gibt es ein Lokal, das nicht nur für die exzellenten Speisen, sondern auch für etwas anderes bekannt war: den dunkelroten, in Schüsseln servierten Lambrusco. Das Lokal gehörte Otello Ceci. Jahr für Jahr wurde das Ritual der Weinpresse mehr und mehr zu seiner Berufung und auch seine Kinder begannen seine Passion zu teilen. Schon bald wollten ihm fast 400 Weinbauern aus der Gegend ihre beste Ernte verkaufen.
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Didi Brandl
